Chipotle Chili Hühnersuppe

Mein Schongarer ist ein sehr wichtiges Instrument um Mahlzeiten zuzubereiten, ohne dass ich die ganze Zeit am Herd stehen muss. Es ist toll alle Zutaten direkt in den Schongarer geben zu können und sich dann um die Hausarbeit zu kümmern oder ein wenig zu entspannen. Manchmal trainiere ich während dieser Zeit, ein anderes Mal mache ich einfach ein Nickerchen!

Diese Chipotle Chili Hühnersuppe ist großartig, weil sie so viel Geschmack hat und man alle Zutaten auf einmal in den Topf geben kann. Danach braucht man sich für 4-8 Stunden um nichts mehr zu kümmern.

 
Zutaten

1 große Zwiebel, gehackt
400 gr schwarze Bohnen (mit der Flüssigkeit aus der Dose)
400 gr Kidneybohnen (mit der Flüssigkeit aus der Dose)
400 gr Mais (ohne die Flüssigkeit aus der Dose)
200 gr Tomatensauce
600 gr gewürfelte Tomaten mit Chili
1 Päckchen Taco-Gewürz
1 EL Chipotle Chilipulver
1-2 gehackte Chipotle Paprika in adobo Sauce
2-3 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
 
Zubereitung

1. Mischen Sie alles außer dem Huhn in Ihren Schongarer. Gut umrühren.
2. Legen Sie das Huhn so in den Schongarer, dass es auf der Oberseite der Flüssigkeit ruht.
3. Kochen Sie alles zusammen auf niedriger Stufe für 8 Stunden oder auf hoher Stufe für 4 Stunden im geschlossenen Schongarer.
4. Zerkleinern Sie das Huhn mit einer Gabel und mischen es unter die restliche Masse.
5. Schon ist die Chipotle Chili Hühnersuppe fertig!

Ich wünsche einen guten Appetit.

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